根据您提供的信息，这款“跨越星V5 EV”是一款新能源汽车，最低售价为 6.78万元起。如果您对该车型感兴趣，可以考虑以下几点：

1. 优惠政策

- 很多新能源车会有国家补贴、地方补贴以及厂家促销活动。建议关注当地经销商或官方网站，了解是否有额外的优惠。

- 如果是企业购车或置换旧车，可能会有更优惠的价格或置换政策。

2. 配置选择

- 虽然起步价是6.78万元，但不同配置版本的价格会有所不同。建议根据自己的需求选择适合的版本（如续航里程、动力性能等）。

- 可以对比同价位的其他新能源车型，比如五菱宏光MINI EV、长安糯玉米等，看是否符合您的预算和使用需求。

3. 用车成本

- 新能源车的使用成本较低，电费远低于燃油车的油费，且保养费用也相对较少。

- 需要注意的是，电池质保政策和后续维护费用可能会影响长期使用成本。

4. 试驾体验

- 如果条件允许，建议到4S店试驾体验车辆的实际驾驶感受，包括空间、舒适性、加速性能等。

如果您对这款车型的具体配置、续航里程或其他细节有疑问，可以进一步咨询经销商或查阅官方资料。希望您早日找到心仪的座驾！