康涅狄格州纽黑文市耶鲁大学的一个研究小组在一项发表在《细胞代谢》杂志上的新研究中发现，在动物模型中，极低热量的饮食如何可以立即消除 2 型糖尿病，并以此为目标打造新的治疗这种常见病的药物。

根据疾病控制和预防中心最近的估计，到 2050 年，三分之一的美国人可能会患上 2 型糖尿病。当患者接受减肥手术时，这种疾病就会得到缓解，这种手术可以限制临床后的热量摄入显着的体重减轻。

耶鲁大学研究小组一直在努力掌握减少卡路里摄入量可以迅速逆转 2 型糖尿病的机制。这项研究意义重大，因为众所周知的事实是，当身体不再能够产生足够的胰岛素或突然对胰岛素产生抵抗力时，身体的血糖水平就会升高，身体就会患上 2 型糖尿病。

研究小组观察了极低热量饮食 (VLCD) 对患有2 型糖尿病的小鼠模型的影响——仅占正常摄入量的四分之一左右。研究人员使用天然存在的同位素方法追踪了代谢过程，这些代谢过程是肝脏产生葡萄糖增加的原因之一。

这种被称为 PINTA 的方法使研究人员能够对肝脏内可能导致胰岛素抵抗和增加肝脏葡萄糖生成率的关键代谢通量进行一整套分析——这两个关键过程导致高血糖糖尿病患者的血糖浓度。

观察到 VLCD 减少了乳酸和氨基酸向葡萄糖的转化;降低肝糖原转化为葡萄糖的速度;并减少脂肪含量，从而增强肝脏对胰岛素的反应。在短短三天内就观察到了这些积极影响。

“使用这种方法来全面检查肝脏碳水化合物和脂肪代谢，我们发现它是三种机制的结合，导致在极低热量饮食后迅速逆转高血糖，”资深作者 Gerard Schulman 博士说。曾被任命为 George R. Cowgill 医学和细胞与分子生理学教授以及霍华德休斯医学研究所的研究员。

“这些结果，如果在人类身上得到证实，将为我们提供新的药物靶点，以更有效地治疗 2 型糖尿病患者，”舒尔曼补充道。

这是利用医学研究促进公众药物依赖的又一个例子。营养已经一次又一次地被证明可以有效地减轻糖尿病的症状。简单的饮食改变可以显着改善您的健康。2015 年进行的一项研究表明，通过低热量饮食从胰腺中减少少量(仅 1 克)脂肪可以帮助重置胰岛素水平。这很简单;没有药物，没有什么不自然的，只是良好、干净、健康的生活习惯。