打电话订票通常按照以下步骤进行：

1. 选择要预定的票务类型，比如是订购火车票还是电影票等。可以拨打对应的官方客服热线电话。例如，订购火车票可以拨打中国铁路客户服务中心的电话（区号+12306），订购电影票则可以拨打对应电影院的客服电话。

2. 按照语音提示输入车票始发站、终点站以及乘车日期。系统提示提交订票服务后，选择支付票款的方式（在线支付或其他支付方式）。如果订票成功，将收到系统的提示和确认信息。使用其他支付方式时，一定要在指定时间内完成支付流程，否则订票请求将被取消。对于电影票等娱乐票务，根据语音提示输入要订的场次、座位等信息即可。

以上是一般电话订票流程，实际操作中可能因票务类型不同而有所差异。如果在订票过程中遇到问题，可以耐心听取语音提示并按照提示操作，或者等待人工客服接入寻求帮助。同时请注意，电话订票时请确保个人信息和支付信息的准确性，以保护个人权益。